preparazione dinamica

Le pelatrici Electrolux Professional risolvono il problema della rimozione ottimale della buccia non solo delle patate, ma anche di altre verdure così come della pulitura delle cozze.

Il disco abrasivo, fornito come dotazione standard, aiuta ad ottenere risultati migliori in termini di qualità.

La gamma delle pelatrici Electrolux Professional spazia da 5 a 25 kg, con produttività che vanno da 80 kg/h a 500 kg/h: con questa ampia scelta, i ristoranti di piccole e medie dimensioni non avranno problemi a trovare la pelatrice che meglio soddisfa le proprie esigenze.

Il pannello comandi, resistente all’acqua, è di facile utilizzo con pulsante di azzeramento e timer programmabile.

Confezionatrici sottovuoto di Electrolux Professional a pavimento o da banco, da 10 a 60 m3/h (da 100 a 800 pasti/giorno)

Affettatrice verticale con braccio per taglio salumi, lame di diverso spessore a seconda delle esigenze

I cutter mixer sono ideali per tagliare, tritare, macinare ed emulsionare. La gamma comprende modelli a 1, 2 velocità oppure a velocità variabile